Каталог

Сыр Parmesan имеет выраженный сырный запах и сладковатый, пряный вкус. Сыр плотный, однородный по всей массе, легко ломается, с единичными глазками размером 1-10 мм. Наличие маленьких белых кристаллов в сыре доказывает его длительное созревание. Подают его на стол в конце трапезы - в качестве десерта или перед десертом. Твердый сыр также может выступить прекрасным ингредиентом при приготовлении многих блюд.

молоко нормализованное пастеризованное, соль, бактериальная закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель хлорид кальция.