Каталог

Халлуми можно есть свежим, добавлять в пироги, супы или салаты, но, пожалуй, лучший способ приготовить данный сыр – это обжарить его на гриле или сковороде и подать со свежими овощами, мясом и листьями салата. Рецепт очень прост: Нарезаем сыр ломтиками не более 1 см толщиной. Нагреваем сковороду, сбрызгиваем ее оливковым маслом. Жарим сыр по 1,5 минуты с каждой стороны. Соль и пряности по вкусу. Вкус получается просто невероятный! В жаркое время года киприоты любят сочетать Халлуми с арбузом (солоноватый вкус сыра выгодно оттеняет вкус арбуза), мёдом и кунжутом, а также с помидорами

молоко коровье пастеризованное, соль пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель-хлорид кальция.