Каталог

Мягкий сыр с голубой плесенью «Gold Blue» SCHÖNFELD® - маслянистый,  невероятно нежный и легкий, умеренно острый и пряный, с ярким ароматом. Сыр изготовлен по английской технологии из молока Джерсейской породы коров. Молоко от коров породы Джерси отличается высоким содержанием жира (до 8 %), обладает нежным сливочным вкусом, богато белком и кальцием. «Gold Blue» от SCHÖNFELD® идеально сочетается с насыщенными красными и белыми винами.

молоко коровье пастеризованное, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая, уплотнитель - хлорид кальция, дрожжи, закваска (мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), благородная голубая плесень (Penicillium Roqueforti).