Good Quality of Products is a Good Quality of Life!

АССОРТИМЕНТ


Сыр ТМ "Schönfeld" нарезка
ВкусыПошехонский
Вес г.150
Жирность %45
Срок хранения суток120
Количество в упаковке шт.12
Условия хранения С+2... +6
Штрих-код4607178794852

Сыр Schönfeld Пошехонский


Пошехонский сыр - один из немногих в мире сыров, имеющих точно установленного автора и дату изобретения рецепта.


Свое название сыр получил в честь Пошехонского сыродельного завода, где его начали изготавливать в 1960-е годы. Точный автор замечательного рецепта - Павел Антонович Авдиенко, награжденный за свое изобретение орденом Ленина. Технология производства Пошехонского сыра была утверждена во ВНИИ маслоделия и сыроделия в Угличе. Новый сорт настолько полюбился народу, что скоро его производство вышло далеко за пределы Пошехонской губернии и сейчас производится во всей восточной Европе.


Идеально сваренный Пошехонский сыр выделяет на срезе чистую слезу, именно такого результата добивался автор рецепта. Сыр обладает в меру острым вкусом, более насыщенным, чем Российский сыр, но более нежным, чем Костромской. Текстура сыра нежно-желтая, с мелкими глазками неправильной формы.


Пошехонский сыр входит в рецепты приготовления множества известных русских блюд, начиная от закусок и фаршированных овощей, заканчивая запеканками и мясными блюдами. Сдержанный вкус Пошехонского сыра дополнит полусухое или полусладкое вино.


Состав: молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, с использованием бактериальной закваски мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, отвердителя кальция хлористого, красителя аннато.


Пищевая ценность на 100 г продукта: жир – 27 г, белок – 26 г.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 350 ккал/1454 кДж.
Изготовитель фасованного продукта: ООО «ПиР-ПАК» (РФ, Московская область).